Le Jardin d'Erevan

Le bastourma est une charcuterie séchée et fortement pressée. Dans la recette du bistourna à l'arménienne, la viande est épicé au chaman, qui donne à la viande une saveur épicée et proche de la noisette. Succombez pour cette viande succulente.

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Aussi surnommé "pâte de Cheveux d'Ange aux noix", le kadaïf est une pâtisserie très populaire en Arménie. Le moelleux de la pâte imprégné au sirop et le croquant du radaïf s'allient à merveille dans un mélange de texture des plus agréables.

Ce plaisir, fait également par l'amie de ma mère, est aux noix concassés.

Le baklava est une pâtisserie de pâte feuilletée aux noix populaire en Arménie. Précieusement gardée par chaque famille, la recette se transmet de génération en génération.

Cette douceur, faite par l'amie de ma mère, est à la fleur d'oranger, au miel et aux noix.

La société Sdobin vous propose ses délicieux gâteaux. Le biscuit au sésame est excellent. La texture croquante et les graines de sésame ajoutent une touche croustillante qui est très plaisante. Le seconds biscuits proposés ont des graines de potiron, ce qui apporte une touche d'originalité des plus plaisantes.

Sont ici disponibles : "Kunschutnoe" et "Podsolnetschnoe".

Contenant beaucoup de vitamines et de sels minéraux essentiels à l'organisme, les graines de tournesol sont bonnes pour votre santé. Pleines de vitamines E et d'antioxydants, elles réduisent également le mauvais cholestérol. Chacun de nos paquets contiennent des graines de tournesol premium délicieusement grillés. A consommer cependant avec modération, les graines de tournesol sont caloriques et les graines salés ne doivent pas être mangé avec excès.

Sont ici disponibles : graines de tournesol salé et non-salé de Mr.Martin et graines de tournesol salé de Tambov Wolf.

Créé en 2009, Masha et Michka, ou "Macha et l'Ours" en français, est une série animée russe. Son succès est mondiale, la série est regardée jusqu'au Québec et l'un de ses épisodes est la quatrième vidéo la plus regardée sur la plateforme Youtube. Voici des bâtonnets de mais à l'effigie de la fameuse série d'animation. Son format et sa texture le rendent très appréciables à grignoter, son goût lait adoucie la friandise déjà goûtue. Un régal à grignoter en toute occasion.

Entreprise familiale arménienne créé en 2003, cette société se base sur d'anciennes recettes de famille. Marlenka revisite ici les Napoleonky, pâtisserie traditionnelle inratable lors d'événement. Sans colorant artificiel ni conservateur, les Napoleonky sont élaborés à partir des meilleurs ingrédients.

Moelleux, croquant et contenant une délicieuse crème, vous tomberez sous le charme de cette pâtisserie.

Fondé en 1804, Babaevskij est le fabricant de confiserie le plus âgé de Russie. Entreprise familiale, ils confectionnent des chocolats uniques qui vont vous surprendre. Son odeur vous fera saliver et son goût authentique va vous ravir.

Sont ici disponibles : bar au chocolat noir et bar au chocolat noir et crème.

Entreprise familiale du Nord fondée en 1948, les produits de Truffettes de France sont connues internationalement. La qualité de ces truffes, toujours au coeur des préoccupations de l'entreprise, est exceptionnelle. Les diverses recettes, toutes aussi bonnes, en font sa richesse. La recette originale comme les diverses versions aux fruits est exquise.

Sont ici disponibles : truffes originales, truffes fantaisies à l'écorce d'orange et fantaisies aux éclats de framboise.

Avec leur grande qualité, le bon goût de leur produit et leur prix raisonnable, les biscuits Vincinni sont inratables. Entreprise familiale localisée au coeur des vallées Kocani-Vinica, la marque Vincinni vous garantit des produits locaux de haute qualité. Sans colorant artificiel ni produit génétiquement transformé et avec de la véritable confiture, il est impossible de leur résister.

Parfait pour accompagner le thé ou pour grignoter, ces délicieux biscuits sauront vous ravir.

Fabriqués en Lituanie et emblématiques de la Russie, les biscuits "Prjaniki" sont un incontournable de la pause thé. Ces biscuits sucrés accompagnent à merveille le thé et se dégustent aussi lors du goûter. Mangés chaud, à température ambiante ou glacés, les biscuits "Prjaniki" sauront vous étonner et vous régaler en toute occasion.

Sont ici disponibles : biscuits sucrés à la canneberge, épicé, framboise, pavots et caramel.

L'ours Michka est un personnage récurrent dans les contes ukrainiens et russes. Aussi source d'inspiration de la série animée "Masha et l'ours", d'autres contes russes sont inspirés de ce personnage. Depuis 1851, la marque "Mishka Kossolapi" propose des produits de qualité. Vous retrouvez ici de délicieuses gaufrettes à la vanille enrobées de chocolat noir et d'amande.

Marque présente sur le marché depuis 1870, la réputation de la marque Laima n'est plus à prouver. Le fondateur, Theodor Riegert, fut l'un des confiseurs les plus importants de l'Empire russe. Malgré son grand succès, l'entreprise familiale a toujours respecté ses valeurs et n'a jamais succombé aux propositions de rachat de la part de grands groupes. Les noisettes et les cacahuètes de cette gaufrette sont à tomber par terre. Succombez aux gaufrettes chocolatées de Laima, vous ne serez pas déçu !

Fondée en 2004, l'entreprise familiale "Agi" développe de délicieux produits issus de la recette de la grand-mère de la famille. L'emballage qualité vous promet de retrouver des biscuits savoureux au goût préservé. Le choix rigoureux des ingrédients et la tradition arménienne réalisé avec des méthodes avancés et modernes en font des biscuits purement savoureux.

Sont ici disponibles : éclats d'amandes, sablés cannelle et noix et cannelle et noix.

Fournissant les glucides dont le corps a besoin, le riz est un condiment aux qualités reconnues depuis des générations. Le riz est également riche en minéraux et en vitamine B, ce qui en fait un aliment complet. Rassasiant rapidement et évitant donc les grignotages, il est une solution efficace au grignotage. Le grain devant avoir une humidité inférieure à 22% pour être récolté, les récoltes durent généralement de mi-septembre à jusqu'à la fin du mois d'octobre. Il est récolté par une moissonneuse-batteuse et est stocké dans un silo pour y être séché et stocké.

Dérivé du blé, le boulgour est issu du milieu moyen-oriental. Constitué de glucide complexe, il est également riche en protéine, fibres, minéraux et possède un taux de glycémie bas. Attention cependant aux personnes allergiques au gluten, mais les personnes diabétiques et en surpoids peuvent en consommer sans modération ! Après la récolte du blé, il faut le débarrasser de la fine pellicule qui l’enveloppe en prenant soin de garder le germe. Après l’avoir mis à tremper quelques heures, on le précuit à la vapeur. Ensuite, on l’étale sur de grands draps pour le faire sécher au soleil. Le grain est ensuite concassé de manière plus ou moins grossière selon l’usage auquel on les destine.

Sont disponibles en magasin : boulgour brun et extra fin.

Excellente pour la santé, l'amande rassasie parfaitement et vous maintient en bonne santé. En plus de protéger des maladies cardio-vasculaires, ce fruit à coque est riche en magnésium, prévient l'apparition de certains cancers, renforce les fonctions cognitives et permet de lutter contre le diabète. L'amande australienne peut être un petit encas comme un ingrédient d'un plat sucré comme salé, elle se marie à merveille dans de diverses recettes gourmandes. La récolte a lieu en deux temps : les premières amandes sont cuites en juillet, pas encore matures elles sont fragiles et sont vendus en petite quantité. Les amandes restantes sont collectés en septembre et le ramassage est réalisé par un vibreur qui secoue l'arbre.

Originaire d'Asie centrale, l'épeautre est une céréale tendre se consommant comme du riz. Réputée pour ses qualités nutritionnelles et diététiques, elle peut même convenir aux personnes allergiques au gluten. En effet, l'épeautre en contient d'excellente qualité, contrairement au blé qui a subit des sélections variables. Elle contient également les 8 acides aminés essentiels au corps humain, cette céréale n'a que de bonnes choses à vous donner. L'épeautre se récolte fin juillet-août, après la saison des blés et se récolte comme tel. Cette céréale est récoltée avec son enveloppe, ce qui préserve la graine. La culture de l'épeautre a failli disparaitre avec l'apparition et l'utilisation massive du blé, mais ses qualités exceptionnelles reconnues ont entraîné son retour.

Excellente source de minéraux et de vitamines, le sarrasin est la céréale de base des pays de l'est. Très facile à digérer et riche en potassium, zinc et autres, cette céréale est une source reminéralisante. Ces graines sont cueillis à la main par une entreprise familiale.

Véritable produit local, fin septembre, les graines de sarrasin arrivent à maturité, mais pas simultanément... La récolte devient vite un véritable travail de fourmi, difficilement mécanisable, c'est pourquoi j'ai un profond respect pour chaque personne qui contribue à cette récolte.

Originaires d'Arménie, le "piment mariné" et le "piment épicé à l'ail" d'Avshar sauront vous réveiller. Tentez l'expérience de manger épicé avec ces spécialités pimentées.

Les spécialités de piments sont mangés seul, en accompagnement quand vous aurez une envie d'ajouter du piment dans votre vie !

Légers et végétariens, les mélanges de légumes grillés Vilfood sont délicieux. Ces préparations de poivrons, d'oignons, d'aubergine et autres sont faites à partir de légumes arméniens sélectionnés avec amour.

Ces mélanges de légumes grillé sont dégustés en accompagnement de plats.

Produit traditionnel d'Arménie, le Letcho de Noyan respecte la recette originelle. D'ingrédients naturels et sans conservateurs, cette sauce des 3 poivrons et de tomates est incontournable.

Elle se consomme avec et vous donne le sourire.

Le Letcho peut accompagner les riz, viandes et autres.

Voulant dire "bon appétit" en français, le Bari akhorzhak est une sauce typiquement arménienne. Fait des meilleurs légumes de la vallée d'Ararat, cette préparation est faite de tomate, piment et de légumes verts rigoureusement sélectionnés.

"Bari akhorzhak"s'apelle ainsi car elle ouvre l'appétit de celui ou celle qui la mange.

Cette sauce est parfaite pour toutes les occasions.

La force du poivron et la richesse des légumes farcis s'allient dans ce produit. Le poivron, la carotte, le poivre vert, les oignons et autres condiments s'unissent à merveille dans cette préparation.

A consommer seul avec du pain ou en accompagnement de vos plat.

Ce mélanges d'aubergine, de tomate et de divers légumes verts réveilleront vos sens une fois en bouche.

Aussi bon à déguster en tartine ou en accompagnement de plat.

sont ici disponibles : la marque Avshar.

Spécialité aux légumes délicieusement fondants, les légumes rôtis sont excellents. La méthode de cuisson utilisée pour ses produits concentre et crée de nouvelles saveurs. Mangés seuls, ou en compagnie de viande, il est impossible d'être déçu par cette authentique recette arménienne.

Ici disponible en magasin : les légumes rôtis de Chiras et d'Avshar.

Le gombo est un légume type de l'alimentation africaine. Sa saveur, sa texture particulière et ses bienfaits nutritifs font du gombo un légume bon pour votre santé. Mariné, sa texture devient tendre et légèrement croquante.

Le gombo se déguste comme tel ou accompagne la salade.

La marque russe Todorka est au coeur de ses produits, offrant des aliments de bonne qualité à un prix imbattable.

Pour accompagner des salades, de la charcuterie ou de la purée de pommes de terre, les tomates avec aneth joindront à merveille à vos plats.

Incontournable des tables en période estivale, le poivron rouge mariné apporte le soleil à votre table. La recette arménienne du poivron rouge mariné est exquise et fera palpiter vos papilles gustatives.

Cette spécialité se mange seule ou en accompagnement pour donner du goût à vos plats.

La recette se partageant de génération en génération, les feuilles de vigne sont généralement farcies à la viande. Considéré comme un légume, le goût est très délicat, légèrement citronné.

Succombez à la cuisine arménienne et préparez de délicieux Tolma et Dolma grâce a la petite recette suivante:

Ici disponibles : les feuilles de vigne Avshar et Vilfood.

Plante venue de Russie, le cerfeuil sauvage se cueille au niveau des montagnes. Très riche en fer et en calcium, cette plante est idéale pour les personnes souffrant d'anémie. D'un goût anisé, le cerfeuil se consomme sur une tartine ou parfume vos plats, tels que les omelettes, les potages et aussi les vinaigrettes.

Sont ici disponibles : cerfeuil naturel de Vilfood et cerfeuil mariné d'Avshar.

Onctueux et savoureux, le caviar de poivron rouge Noyan est un must atypique. En apéritif, en compagnie de gressin et de toast ou en accompagnement de viande, ce produit sublimera tous vos plats.

Laissez-vous séduire par ce savant mélange d'inspiration orientale et russe.

Goûteux et raffiné, avec une recette en toute simplicité, le caviar d'aubergine Noyan est exquis. Servi en entrée ou en accompagnement de repas il saura ravir vos papilles et vous fera voyager.

Un délice produit localement, à savourer en toute occasion.

Comment peut-on parler de l'Arménie sans évoquer sa variété de fruit ? Je vous présente une gamme de fruits confits de la maison Avshar, elles ont toutes été récoltées et choisies minutieusement pour réveiller vos papilles gustatives. On peut l'accompagner d'un thé comme les faire cuire dans un tajine.

Sont ici disponibles : cerise rouge, cerise blanche (n'existe pas en France), citrouille, coing, figues, abricot, prune, framboise, mûre, noix entières (vertes encore fraîches), tut noires ou blanches (muriers d'arbre), noyer, aubergine et rose.

Populaire dans les pays de l'est, le kvass est une boisson issue de la fermentation du pain fait avec du blé, du seigle ou de l'orge. Boisson rafraichissante et rassasiante, elle est la véritable boisson nationale russe.

Laissez-vous surprendre par la "bière de pain", à consommer sans modération car non alcoolisé !

Disponibles en magasin : les marques Ochakovskiy et Daba.

La bière Kilikia, la plus connue d'Arménie, est présente au Jardin d'Erevan ! Du type Lager, cette bière a reçu de nombreuses récompenses internationalement. L'intense amertume du houblon réveillera vos papilles, les arômes de malts et de céréales qui mettent du temps à se dévoiler vous donneront envie de la déguster.

Boire de la bière Kilikia, le péché mignon des grands enfants.

A consommer avec modération.

Leader sur le marché de la bière en Russie, la réputation de la marque Baltika n'est plus à refaire. Brassée en Russie et en Sibérie orientale, Baltika propose un large éventail de bière. De la brune forte à 8 degrés comme la douce bière blonde à 4 degrés, il est impossible que les amateurs de bières ne trouvent pas leur bonheur.

Essayer la bière russe, c'est l'adopter !

Disponibles en boutique : les Baltika n° 3, 4, 5, 6, 7, 9.

A consommer avec modération.

Produite localement et exportée jusqu'aux Etats-Unis, l'eau pétillante Jermuk est une référence dans son domaine. Ressortant de bassins de pierres primitifs, cette eau pure est utilisée pour ses propriétés médicinales depuis des siècles.

Succombez à cette eau naturellement pétillante au goût inégalable.

Tout droit venues de Géorgie, les limonades Natakhtari ont suscité l’approbation et l’amour des consommateurs dans tout les pays de l'est. Créée depuis 2005, cette entreprise familiale a bercé mon enfance par ses limonades exceptionnelles. J'ai la chance aujourd'hui de collaborer avec cette firme, mais en réalité, c'est vous qui avez de la chance de pouvoir découvrir ces produits sur les marchés français.

Chaque gorgée de cette limonade est un pur bonheur.

Sont présents en magasin : poire, estragon et raisin.

Depuis 2010, la marque Noyan produit des jus de fruit et nectars à la qualité exceptionnelle. Sans sucre ajouté et fait en collaboration avec des producteurs arméniens, les jus et nectars Noyan sont bons pour votre santé et l'économie locale. Idéal à déguster de bon matin.

Sont ici disponibles : boisson d'églantine, nectar d'argousier, nectar de cassis noir, et nectar de cerise.

A Consommer SANS modération pour votre santé ❤️

Les jus de fruit AVSHAR sont directement importés de la ville d’Artashat qui fut l’ancienne capitale d’Arménie. Les jus sont fabriqués depuis 2008 par une petite entreprise familiale avec laquelle nous collaborons main dans la main pour vous apporter le meilleur d’Arménie. D’autres variétés sont à venir. Une boisson Avshar achetée c’est un pas de plus vers le commerce équitable.

Sont ici disponibles : jus d'abricot, boisson d'églantier et compote de pêche avec morceaux.

Chacun des fruits utilisés pour la fabrication de nos jus sont cueillis et choisis avec Grand soin, ils sont ensuite lavés puis pressés pour obtenir ce breuvage équitable. Boire du jus de fruit Areva c’est respecter son corps ainsi que la nature.

Savourez l'authenticité des jus et nectars Areva. Sans sucre, ni conservateur et jamais à base de concentré, il réveillera vos papilles avec son goût naturel et gourmand. A servir froid et bien agiter avant de servir.

Sont ici disponibles : jus de pomme, jus de grenade, nectar d'abricot et boisson à l'églantine.